Toscolea, olivo protagonista a Toscolano Maderno

Parte il progetto “Toscolea”, per il censimento, la caratterizzazione, la conservazione e la valorizzazione dell’olivo dell’area del Garda a Toscolano Maderno e territorio contermine.

Questa iniziativa è figlia della collaborazione tra l’Università degli Studi di Milano e il Comune di Toscolano Maderno, che già da tempo è attiva e proficua grazie alla proprietà e alla gestione dell’Orto Botanico “Ghirardi” di Toscolano Maderno da parte dell’ateneo meneghino.

Il velo su “Toscolea”, il cui costo complessivo è di 187.500 mila euro, finanziati per 150mila euro da Regione Lombardia e per la cifra restante dal Comune di Toscolano Maderno e da Università degli Studi di Milano, si alzerà fra le giornate di venerdì 12 e sabato 13 novembre, con due interessanti eventi divulgativi che si svolgeranno al Museo della Carta e all’Orto Botanico “Ghirardi” di Toscolano Maderno.

Quello di venerdì 12 coinvolgerà ricercatori, enti e istituzioni e culminerà nel tardo pomeriggio in una visita all’azienda Agricola Borghese Cavazza di San Felice del Benaco, mentre l’evento di sabato 13 novembre punta soprattutto a coinvolgere il pubblico.

A entrambe le giornate sarà possibile partecipare gratuitamente, previo green pass, iscrivendosi con una email all’indirizzo orto.ghirardi@unimi.it entro le ore 12 del 10 novembre.

Sarà un modo per scoprire l’immenso patrimonio olivicolo del Garda e toscomadernese, capirne lo stato attuale e le prospettive future, quali strade seguire per salvaguardarlo e valorizzarlo.

Il Comune di Toscolano Maderno ringrazia in particolare la direttrice della due giorni, nonché responsabile dell’Orto Ghirardi, la dott.ssa Gelsomina Fico, ed il consigliere Davide Boni, che con la sua particolare sensibilità sui temi della salvaguardia del patrimonio olivicolo ha fornito un prezioso contributo fin dalla genesi di questa importante iniziativa.

 

Il programma di venerdì 12

9:30/10:00: Accoglienza Aziende agricole e ospiti esterni

10:00/10:20: Benvenuto e Saluti istituzionali – Delia Maria Castellini, Sindaco di Toscolano Maderno; Silvia Merigo, Coordinatrice Ecomuseo; Davide Pace, Presidente Comunità Montana Parco Alto Garda Bresciano; Silvano Zanelli, Presidente AIPOL; Tiziano Pavoni, Presidente GAL Garda Valsabbia; Simone Fusca, Coldiretti.

TAVOLO TECNICO

10:20/10:40: Presentazione progetto TOSCOLEA – Gelsomina Fico, Marco Cirilli (DISFARM e DiSAA, UniMI).
10:40/11:00: Gli olivi a Toscolano Maderno nel quadro delle fonti gardesane. Stato degli studi e progetto di ricerca – Davide Boni (Associazione Storico-Archeologica del Garda).

11:00/11:20: Cultivar presenti sul territorio, assetto varietale e metodi di determinazione – Marco Cirilli (DiSAA, UniMI).

11:20/12:00: Potatura per una corretta conduzione dell’oliveto – Aspetto fitosanitario: nuovi patogeni, agricoltura e paesaggi – Paolo Zani (AIPOL).

REALTÀ TERRITORIALE E OLIVICOLTURA

12:00/12:10: Progetto olivicoltura 2030 e territorio – Nicola Gallinaro 
 (GAL Garda-Valsabbia).
12:10/12:30: Esperienza della Comunità Montana Parco Alto Garda Bresciano in ambito olivicolo – Massimo Mattei (Comunità Montana Parco Alto Garda Bresciano).

12:30/12:50: Stato attuale e prospettive dell’olivicoltura sul Garda – Simone Fusca (COLDIRETTI Lombardia).

12:50/13:30: Tavola rotonda – Moderano Gelsomina Fico e Marco Cirilli (DISFARM e DiSAA, UniMI).

TRASFERIMENTO ALL’AZIENDA AGRICOLA BORGHESE CAVAZZA

Spuntino condiviso e gioco: “Riconosci il tuo olio”

15:00/17:30 Visita alla collezione di San Felice del Benaco – Debora Tura e Remo Chiozzotto (DiSAA ,UniMI); Ilona Cavazza e Andrea Veronelli (Az. Agricola Borghese Cavazza).

A seguire per gli interessati: Visita all’oliveto comunale di Viale Marconi – Sergio Cozzaglio.

 

Il programma di sabato 13

RITROVO ALL’ORTO BOTANICO G.E. GHIRARDI

9:30/10:00: Accoglienza dei partecipanti
10:15/11:00: Racconti tra gli olivi – Storie e leggende.
Conversazione a cura di Martina Bottoni e Fabrizia Milani (DISFARM – UniMi).

10:30/11:00 : Partecipanti piccoli e grandi raccontano la loro storia, il loro legame con l’olivo.

11:00/13:00: Olivo delle idee – Giochi per famiglie. 
A cura di Martina Bottoni, Fabrizia Milani e Lorenzo Colombo.
 (DISFARM – UniMI).

13:00/14:00: Chiusura per pausa pranzo.

RITROVO AL MUSEO DELLA CARTA

14:00/14:30: Conosci l’olivo? – Caratteri botanici di una specie conosciuta da sempre.
 Conversazione a cura di Gelsomina Fico (DISFARM – UniMI).

14:30/15:00: Guardare e imparare / gli olivi non sono tutti uguali! 
 Introduzione alle cultivar del territorio. Conversazione a cura di Sergio Cozzaglio.

15:00/15:30: Ma l’olivo profuma? – Aspetti microscopici: dai tessuti secernenti all’olio essenziale.
 Conversazione a cura di Laura Santagostini e Claudia Giuliani. (Dip. di Chimica e DISFARM, UniMI).

15:30/17:30: Disegnare l’olivo / Laboratorio di sketching. 
 A cura di Renata Barilli.

Si consiglia abbigliamento comodo e caldo, per la mattinata in Orto botanico.