Brenzone, anche Roberto Baggio alla Sfida delle Carbonère

La “carbonèra” è una polenta tipica del Garda veronese, parente stretta della taràgna bresciana, preparata con extravergine d’oliva e formaggi tipici delle malghe del Baldo.

Come accade per tutte le ricette tradizionali, ogni famiglia, ogni borgo ha la sua ricetta. Tanto che ogni anno si sfidano a colpi di mestolo la frazioni di Brenzone, in una singolare gara a chi, appunto, prepara meglio la polenta “carbonèra”.

La sfida si è consumata domenica scorsa e ha richiamato un folto pubblico. Tra la folla, subito riconosciuto a preso d’assalto per autografi e selfie, l’ex calciatore Roberto Baggio.

Per la cronaca la giuria di qualità ha premiato come miglior “carbonèra” quella preparata dalla frazione di Marniga, mentre la giuria popolare invece ha votato per quella di Assenza.

L’evento si è svolto nell’ambito della 133esima edizione dell’Antica fiera di Santa Caterina, da sempre un appuntamento importante per il mondo agricolo del Garda. In questa data si chiudevano le serre dei limoni su tutto il lago e a Castelletto di Brenzone si teneva la fiera del bestiame al ritorno dai pascoli del Baldo.

La fiera è divenuta un appuntamento importante per l’assaggio dell’olio nuovo e un momento di convivialità.

Ecco il programma.

DOMENICA 20 NOVEMBRE 2022

• 14°Sfida delle Carbonère
• Sfida a squadre tra le frazioni di Brenzone sul Garda
• Dalle 12 degustazione delle Carbonère: polenta con formaggi del Baldo e Olio di Brenzone
• Dalle 12: Stand gastronomico con piatti tradizionali
• In caso di maltempo la sfida delle Carbonère si terrà domenica 27 novembre

VENERDI’ 25 NOVEMBRE 2022

• 133° edizione dell’ANTICA FIERA DI SANTA CATERINA
• Ore 11 Santa Messa ed a seguire Carbonèra presso Oleificio Piccoli Produttori di Castelletto
• Dalle 12: Stand gastronomico con piatti tradizionali
• Dalle 9: MERCATO TRADIZIONALE

SABATO 26 NOVEMBRE 2022

• SANTA CATERINA’S PARTY
• Festa delle Associazioni
• Dalle 19: Aperitivo, risottata ed a seguire musica con DJ Klaus The Voice

DOMENICA 27 NOVEMBRE 2022

• La FIERA DEI PICCOLI
• Dalle 12: Stand gastronomico con piatti tradizionali
• Dalle 14: intrattenimento per i più piccoli con Silvia Pistacchio – spettacolo ed animazione
• Dalle 12: Passeggiata a cavallo per i bimbi

In tutte le giornate della manifestazione intrattenimento e mercatini con prodotti tipici (olio, miele, tartufi, ortaggi, dolcetti, ceste di Caio ed Elis Sestari della Valtramigna). Panche e tavole all’aperto vista lago e tensostruttura riscaldata.