Buono anche senza! Al MarteS l’arte della frolla e della biscotteria senza lattosio con El Pastiser
CALVAGESE DELLA RIVIERA - Al MarteS di Calvagese un corso di preparazioni a base di frolla e biscotteria senza lattosio, con degustazione finale, condotto da Marco e Cesare Zuanelli.
Giovedì 17 ottobre dalle 19 alle 21.30 il MarteS di Calvagese della Riviera ospita il corso di preparazioni a base di frolla e biscotteria senza lattosio, con degustazione finale, condotto da Marco Zuanelli maestro pasticcere e Cesare Zuanelli pastry chef della pasticceria El Pastiser di Salò.
In più: sarà mostrato come preparare un ingrediente-sostituto del burro, senza utilizzo di lattosio, ideale per i soggetti intolleranti anche ai delattosati.
La serata sarà preceduta, alle ore 18.00, dalla visita guidata al Museo d’Arte Sorlini.
Partecipazione a numero chiuso (ingresso 60€) previo acquisto dei biglietti (specificando se includere anche la visita al Museo) su www.museomartes.com.
Il corso
Attraverso dimostrazioni pratiche, saranno spiegati ricette e ingredienti alternativi e privi di controindicazioni in grado di conciliare gusto e salute.
Durante il corso sarà infatti mostrato e spiegato come preparare un ingrediente da utilizzare in sostituzione del burro, senza utilizzo di lattosio, ideale per i soggetti intolleranti anche ai delattosati.
Al termine della lezione si terrà l’assaggio e la degustazione finale.
Per chi lo desidera, il corso sarà preceduto, alle ore 18, dalla visita guidata alla Pinacoteca del Museo.
La collezione Sorlini
Composta da 184 opere scelte dall’imprenditore bresciano Luciano Sorlini (1925-2015) in quasi cinquant’anni di appassionata ricerca ed incursioni sul mercato antiquario, la Collezione Sorlini costituisce oggi una delle maggiori raccolte italiane di pittura figurativa veneta e veneziana del XVII e XVIII secolo, resa accessibile al pubblico grazie all’apertura del MARTES Museo d’Arte Sorlini nel 2018.
La Collezione Sorlini è votata al Settecento veneziano e riflette precisamente gli interessi del “Signor Luciano.
Nei 14 ambienti espositivi di Palazzo Sorlini è possibile rendersi conto delle preferenze accordate dal
Collezionista-imprenditore bresciano rispetto ai soggetti che esprimono tutta la sensualità delle Donne,
autentiche protagoniste di questa non comune “pinacoteca privata” che comprende opere di Tiepolo, Ricci,
Guardi, Canaletto, Rosalba Carriera, Pittoni, Diziani, Molinari, Bellucci, Fontebasso e molti altri.
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