Food & wine

CAST (www.castalimenti.it) annuncia il suo ingresso nel Gruppo Plena Education, l’Educational Hub italiano della creatività e della cultura, che racchiude al suo interno differenti tipologie di istituti attivi nel campo delle Belle Arti…

La Valle Camonica e la città di Darfo Boario Terme si preparano a vivere una serata memorabile: il Parco delle Terme di Boario sarà protagonista della prossima puntata in esterna della quattordicesima stagione di MasterChef Italia, che…

Il Consorzio di Tutela dell'Olio Extra Vergine d'Oliva Veneto DOP annuncia la nomina di Giancarlo Bonamini come nuovo presidente. Giancarlo Bonamini, che ha già ricoperto il ruolo di Vice Presidente, porta con sé una vasta esperienza e…

SALO' - 55esimo Palio del Groppello: vince Cantina Franzosi. Nell'occasione delle premiazioni presentato l’inno della Confraternita, composto dal cantautore Piergiorgio Cinelli. Al Ristorante Antica Cascina San Zago si è tenuto il 30…

“Questi risultati positivi sono il frutto di un impegno costante da parte degli olivicoltori e frantoiani del Garda, che lavorano con passione e dedizione per garantire un prodotto di altissima qualità. I dati forniti dal Rapporto…

Quando parliamo di polenta, la nostra memoria sensoriale ci porta in un mondo fatto di semplicità, di condivisione, di sapori autentici, tradizionali. Un mondo in cui possiamo tuffarci sfogliando le pagine del nuovo ricettario di Stefano…

L’indagine sulle confezioni di tubetti di concentrato venduti come italiani ma contenenti prodotto cinese, realizzata dalla Bbc, evidenzia l’urgenza di arrivare all’etichettatura obbligatoria dell’origine per tutelare il vero prodotto…

“Cresce ancora la DOP economy della Lombardia. Nel 2023, infatti, il valore dei nostri prodotti agroalimentari a Denominazione d’Origine ha toccato i 2,58 miliardi di euro (+3,3%) grazie a 75 cibi e vini DOP e IGP sempre più apprezzati…

Il Natale è un momento unico, fatto di riunioni familiari, sorrisi, regali e soprattutto di una tavola imbandita che diventa il fulcro delle festività. È attorno alla tavola che si condividono ricordi, si ride e si celebra lo stare insieme.…

Torna, a grande richiesta, la Festa del Cioccolato Artigianale da venerdì 29 Novembre a domenica 1° Dicembre, dalle ore 10:00 della mattina fino a notte, nella splendida cornice del lungolago Cesare Battisti di Desenzano del Garda. Grazie…

Gli effetti dei cambiamenti climatici avranno impatti significativi su tutti gli aspetti della produzione e della sicurezza alimentare con effetti molto diversificati a livello regionale tendenzialmente maggiori nel Sud del mondo, aprendo…

Le eccellenze dell’agroalimentare ‘Made in Lombardia’ saranno protagoniste, mercoledì 20 novembre, a Dubai, in occasione della nona edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, durante la ‘Notte Italiana’ organizzata a Palazzo…

Domenica 17 novembre, dalle 10:30 alle 20, lo chef e pasticcere e nuovo corporate chef di Viviana Varese Pasquale Tozzi (lo chef ha appena concluso un percorso di tre anni al Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera) sarà alla Nuvola Lavazza…

“Dopo 28 anni di convivenza con Vinitaly, è una buona notizia la nascita nel 2025 di Sol2Expo, nuova manifestazione a Veronafiere in programma dal 2 al 4 marzo prossimi, che prende il testimone da Sol, il Salone internazionale dell’olio…

In occasione del suo arrivo a Riva, chef Borghese è stato accolto dall'Amministrazione comunale. A Borghese il vicesindaco ha consegnato un omaggio, la stampa di un’immagine d’epoca di Riva del Garda: «È una persona molto nota e amata -dice…

Ferrari Trento, eccellenza delle bollicine italiane, e Toiletpaper, il provocatorio studio creativo fondato da Maurizio Cattelan e Pierpaolo Ferrari, hanno collaborato per realizzare una Winter Edition unica per il Ferrari Brut. Le…

Aperto nel dicembre 2019, il Ristorante Grual prende il nome dalla montagna che fa da sfondo al Resort e valorizza gli ingredienti del Trentino-Alto Adige, provenienti da fornitori biologici e sostenibili. Ispirato a un bosco incantato,…

“Con 9 nuovi riconoscimenti assegnati dalla famosa Guida Michelin, la Lombardia è in testa alla classifica delle regioni più ‘stellate’ e quindi con un crescente numero di ristoranti ‘certificati’ per la loro cucina d’eccellenza. Un…

La Guida MICHELIN Italia arriva ad un traguardo importante: 70 edizioni! La pubblicazione di quest’anno si rivela ricca come la precedente, con l’iscrizione di 130 nuovi ristoranti, segno che il paese mantiene tutto il suo dinamismo in…

Una giornata, dicono i responsabili della Cooperativa Agricola San Felice, che organizzano l'evento, "per imparare a riconoscere colori e profumi di questa arte che noi chiamiamo lavoro”. Per l'intera giornata sono in programma visite…

Dal 5 novembre 2024 al 2 febbraio 2025 a Rovato l’Associazione Norcini Bresciani propone un corso di formazione volto ad insegnare le normative vigenti (HACCP, benessere animale, persona formata da inserire nell'albo gestito dall'ATS di…

Sabato 2 novembre il 5*L Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera (BS) ospiterà L’Albergo da Gustare, un evento organizzato in collaborazione con Teritoria: la prima guida che riunisce albergatori e ristoratori impegnati in un'ospitalità…

Organizzato dall’Apt Garda Dolomiti, “Frantoi aperti” -che rientra tra le proposte del “Mese del gusto”- offre a visitatori ed appassionati l'opportunità di conoscere il processo produttivo dell’“oro verde” del territorio, attraverso…

Nella presentazione dell’edizione 2025 della guida Vini d’Italia di Gambero Rosso avvenuta lo scorso 13 ottobre al palazzo Brancaccio di Roma sono stati svelati i premi speciali e nella categoria vini rosa a svettare è stato il Valtènesi…

La nuova edizione della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, presentata al Teatro Eliseo di Roma in occasione della premiazione trasmessa in diretta streaming, racconta ancora una volta le migliori insegne della Penisola (ben 2430 …

Con l’arrivo dell’autunno, ItaliaSquisita chiude la stagione degli eventi con una grande festa di beneficenza sul lago di Garda. Il 21 ottobre 2024, dalle ore 19:00, la Rocca di Lonato farà da sfondo a Stelle di Lago. Grandi firme della…

Sabato 19 ottobre, alle 18, lo chef Maurizio Bufi del Ristorante Il Fagiano (1 Stella Michelin) e il bar manager di Ramas Rama Redzepi rappresenteranno il 5*L Grand Hotel Fasano & Villa Principe di Gardone Riviera in un cooking show sul…

Parte dal Garda la corsa dei cuochi azzurri al titolo messo in palio dal Global Chefs Callenge. In vista del campionato mondiale di cucina, la Nazionale italiana cuochi (Nic) negli ultimi mesi ha svolto gli allenamenti a Brescia,…

Giovedì 17 ottobre dalle 19 alle 21.30 il MarteS di Calvagese della Riviera ospita il corso di preparazioni a base di frolla e biscotteria senza lattosio, con degustazione finale, condotto da Marco Zuanelli maestro pasticcere e Cesare…

Segnatevi le date, gli orari e tutte le attività per non perdervi la festa più autunnale e bella dell'anno! La festa si terrà sempre, anche in caso di pioggia, grazie al nuovo padiglione al coperto situato in Piazza Schena, oltre al…

«Questo traguardo - dicono gli organizzatori - lo abbiamo raggiunto grazie a voi: ci avete seguito con passione, siete cresciuti con noi, e ci avete arricchito con consigli, critiche costruttive e suggerimenti preziosi. Ogni contributo è…

In compagnia dei sommelier Alessandro Tonolli e Jessica Giubertoni, l’autunno al resort di lusso di Lazise è all’insegna di masterclass dedicate ai vini locali, degustazioni con abbinamenti cibo-vino di specialità della gastronomia della…

A Gargnano è una vera istituzione. E' uno dei ristoranti più antichi del paese ed è un punto di riferimento per chi cerca i sapori della cucina tipica di lago. Il ristorante non si chiama così a caso. Il fondatore, Bruno Collini, così…

« In linea con la nostra missione di promuovere la cultura del vino e la sostenibilità - dicono a Tinazzi - , parteciperemo a manifestazioni che celebrano la qualità dei nostri vini e l’amore per il territorio». Eventi di Ottobre:  4…

Cibodimezzo per la sua 9^ edizione diventa anche "Under30". Torna l’appuntamento autunnale con i menu dedicati al territorio, con una opportunità per i più giovani. Dal 14 ottobre al 15 dicembre Cibodimezzo torna con la sua 9ª edizione,…

“Nei piatti sono protagonisti ingredienti dai sapori ricchi e avvolgenti, come carne di selvaggina, zucca e porri” ha detto l’executive chef Maurizio Bufi. “I tre percorsi degustazione, che ho modificato nel contenuto e nel nome, sono un…

La vendemmia sul Garda è ormai giunta alle sue fasi conclusive, gli ultimi grappoli stanno per essere tagliati e come ogni anno il Consozio Valtènesi festeggia con “Profumi di Mosto”: appuntamento domenica 6 ottobre dalle 10.30 alle 18.30…

«Abbiamo condiviso sacrifici, rinunce e preoccupazioni, ma anche tante soddisfazioni. Senza di voi, questo traguardo non sarebbe stato possibile». Con queste parole emozionanti Massimo Gaetarelli ha dato il via alla celebrazione del 60°…

J.R.R. Tolkien, uno dei più grandi scrittori del ‘900 e autore de “Il Signore degli Anelli”, scrisse che “Se molte più persone dessero valore al cibo e alla cordialità e alle canzoni più che all'oro accumulato, sarebbe un mondo più felice.”…

Tre giorni per scoprire tutto il sapore e la versatilità del pesce d’acqua dolce in cucina. Tra spunti innovativi e proposte della tradizione gardesana, preparati a intraprendere un viaggio gustoso e originale. Scopri le esperienze…

In riva al lago di Garda sono in programma cinque giorni di degustazioni, enogastronomia, mercatini, mostre e spettacoli per i più piccoli. La tradizionale manifestazione, organizzata dalla Fondazione Bardolino Top e dal Comune di…

“La Sagra del Tartufo di Tignale è giunta alla 26° edizione. Anche per quest’anno si è scelto di abbellire il borgo di Gardola per celebrare, per due week end, uno degli alimenti più pregiati della cucina italiana: il tartufo. Un…

Dopo aver salutato la stagione estiva, l’ambito turistico dell’Apt Garda Dolomiti è pronto ad accogliere l’autunno dando il via anche quest’anno a una vera e propria celebrazione dei sapori locali. Il Mese del Gusto propone eventi,…

Domenica 6 ottobre 2024 la grande festa in cantina organizzata dal Consorzio Valtènesi taglia il traguardo della 23esima edizione, chiamando a raccolta winelover, turisti del vino ed appassionati per una giornata alla scoperta dei profumi,…

La cultura culinaria gardesana ed in particolare quella salodiana è variegata. Olio, carne, pesce di lago, formaggi, limoni, vino e altre delizie culinarie sono la base dell’enogastronomia locale. Proprio in questo solco, l’Associazione…

Brezza Riva Rosé, lo spumante metodo classico Trentodoc extra brut prodotto da Cantina di Riva, è ufficialmente pronto per il suo grande debutto. La nuova referenza va così a integrare la linea Trentodoc Brezza Riva che è stata oggetto…

Venerdì 11 ottobre alle 18 al Ristorante Casa dei Pescatori, via XXV Aprile 71 a Sirmione, la presentazione del libro  "La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici". Partendo dall’ultima…

Saranno 28 gli stand in tutto il centro storico, di cui quindici tappe gourmet ristoranti, sei pit-stop giardini gusto, cinque tappe banchetto dei Capitani e tre tappe a Km Zero. A farla da padrone i piatti tipici del territorio, musica…

«Il sapore più autentico? Quello locale!», dicono gli organizzatori. Nel Garda Trentino, da fine settembre alla prima metà di novembre, è tutto un susseguirsi di appuntamenti golosi. Feste di paese, sagre, mercati dove assaggiare tante…

Il Consorzio Valtènesi ha presentato "A Spasso per la Valtènesi: Avventure e Giochi tra i Vigneti", un libretto illustrato ed educativo creato per i più piccoli, ma capace di coinvolgere l’intera famiglia. Questo progetto nasce…