Food & wine

Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro per tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, sbarca anche sulle sponde del Lago di Garda. La serie di tappe, tutte organizzate dal Consorzio del Prosciutto di San…

Se il 31 maggio, l'1 e il 2 giugno Pasquale Tozzi, executive chef del Ristorante Il Pescatore e del Ristorante Magnolia, sarà in Francia per partecipare a un evento dedicato alla salvaguardia del mare, il 12 giugno Maurizio Bufi, executive…

Si è concluso con l’intervento del ministro Francesco Lollobrigida nella sede del Ministero dell’agricoltura il primo “Master Direttore Consorzio Tutela edizione 2023/2024”, promosso da Origin Italia in collaborazione con Fondazione…

L'evento, un punto di riferimento per i bresciani e non solo, ha una storia lunga e prestigiosa, nata nel 1947 è giunta nel 2024 alla 72ª edizione. 25 cantine per 200 etichette Tornata nel 2023 dopo tre anni di pausa dovuti alla…

Viale delle Palme vedrà l’invasione di fantastici Food truck dal 7 al 8 giugno 2024, che offriranno una vasta selezione di piatti gourmet preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Troverete infatti hamburger, panini con…

Sabato 18 maggio, a Riva del Garda, si terranno un convegno e una serie di iniziative per parlare della ricchezza e del valore della biodiversità dei nostri campi e delle nostre tavole. L'iniziativa, organizzata dall'Ufficio per le…

L'evento "#cibodimezzoalmuseo" torna per la quarta edizione al Museo della Mille Miglia di Brescia, presentando una serata enogastronomica di alto livello dedicata alla valorizzazione del territorio. L'iniziativa, in programma…

La nuova era Tassoni, inaugurata lo scorso anno in occasione della celebrazione dei 230 anni di storia, prosegue nel 2024 con il lancio del Bitter del Lago. Un tributo al forte legame con il territorio del Lago di Garda e alla tradizione…

Così, «L'oro di Tignale», si intitola il fitto cartellone di eventi che fino a domenica 19 maggio celebrerà la storia delle eccellenze tignalesi e gardesane con passeggiate, visite guidate in limonaia e in frantoio, degustazioni, laboratori…

Ferrari Trento si prepara a celebrare il Formula 1 MSC CRUISES Gran Premio del Made in Italy e dell’Emilia-Romagna 2024, in programma dal 17 al 19 maggio all’Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari di Imola, che nel 2021 aveva segnato…

La 72ª edizione della Fiera del Vino di Polpenazze del Garda torna con entusiasmo dopo il grande successo dello scorso anno. Da venerdì 24 a lunedì 27 maggio il centro storico sarà animato dalla rinomata manifestazione popolare,…

Venerdì 10 maggio il Castello di Drena ospiterà la presentazione trentina della “Guida extravergini 2024” edita da Slow Food Editore, giunta alla sua ventiquattresima edizione e punto di riferimento per chi non ricerca solo l’olio…

Grazie alla sua forte identità enogastronomica, il sistema gardesano rappresenta oggigiorno una delle realtà vitivinicole più significative ed una delle destinazioni turistiche più importanti del mercato europeo. Per tenere alto il…

Un cedro di 80 anni, ormai morto sulle montagne di Lodrino, riprende vita in città, a Brescia. Dal suo nobile legno Enrico Pilotti, campione del mondo di sculture realizzate con la motosega, ha ricavato una grande Vittoria alata. L'opera…

Si alza il sipario, sabato 4 maggio, sul Lugana Festival, primo appuntamento dedicato alla celebrazione del Lugana, eccellenza vitivinicola del territorio gardesano. Oltre 30 produttori saranno presenti, insieme, per offrire…

L’olio d’oliva è l’icona dell’Italia che sa fare, che crea occupazione e benessere ed esporta uno stile di vita salutare e sostenibile in tutto il mondo. Per difendere questo prodotto in tempi di rincari e crisi dei consumi, è prioritario…

In particolare – precisa la Coldiretti Lombardia – il Lugana, prodotto in Lombardia in una zona delimitata della provincia di Brescia a sud del lago di Garda, si colloca al quarto posto facendo registrare un +9,5% in volume. Il Nebbiolo,…

Prodotto principe ed elemento cardine della dieta mediterranea, l’olio extravergine di oliva non è soltanto un condimento riconosciuto per i suoi numerosi effetti benefici sulla salute, ma rappresenta un vero e proprio patrimonio culturale…

Agraria Riva del Garda, la società cooperativa con sede a Riva del Garda (TN), ha conquistato con il suo spumante Brezza Riva Riserva, recentemente oggetto di completo restyling, il Trofeo Silver nella categoria Sparkling Wine all’edizione…

Il cofanetto in due volumi contiene la riproduzione in facsimile di uno dei più preziosi codici gastronomici esistenti, il ms. F-MS-1 della biblioteca di Riva del Garda, databile agli inizi del sec. XVI, e il Commentario, contenente saggi…

Dal 12 al 15 aprile 2024 torna infatti l’appuntamento con Vinitaly and the City, evento dedicato a tutti i wine lovers con incontri, degustazioni, masterclass e percorsi enogastronomici alla scoperta delle eccellenze vinicole e dei luoghi…

La viticoltura lombarda allarga ulteriormente i propri orizzonti. Lo fa registrando il nuovo record storico dell’export. Nel 2023 si è assestato a quota 327 milioni di euro. Lo ha fatto anche puntando su nuove tecnologie, intelligenza…

L'appuntamento era come sempre riservato ad addetti ai lavori ed operatori del settore, che ha debuttato nella cornice territoriale della Casa del Vino Valtènesi a Puegnago del Garda. Erano 42 i produttori presenti nella cornice vista…

Per fermare l’invasione di prodotti alimentari stranieri spacciati per italiani che mettono a rischio la salute dei cittadini e il futuro dell’agroalimentare tricolore, migliaia di agricoltori della Coldiretti da tutte le regioni…

I protagonisti del turismo dell’olio Evo lanciano, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario dedicato alla valorizzazione dell’extravergine d’oliva, un’operazione di sistema che sancisce la nascita di un vero e…

Alle 16.30 di entrambe le giornate, sulla scalinata in vetro centrale si terranno due masterclass dedicate a due specifici argomenti: domani si parlerà del metodo Martinotti, mentre domenica 5 toccherà ai vini autoctoni. La…

Vinitaly in rosa per il Consorzio Valtènesi, che sbarca a Verona dal 14 al 17 aprile dopo un 2023 di grandi successi anche sul fronte della critica: ben cinque le aziende che hanno conquistato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ‘24, a…

Conto alla rovescia per la 56a edizione di Vinitaly: quartiere fieristico di Veronafiere sold-out con oltre 100mila metri quadrati netti con 4.000 imprese espositrici. In contemporanea, anche la 28a edizione di Sol, International olive…

La tradizione vuole che tra i piatti di Pasqua non possano mancare le uova sode accompagnate al radicchio, ovvero in dialetto trentino «ovi duri e radic». «Ovi duri e radic» è la manifestazione del tempo della Pasqua organizzata in…

Dodici istituti alberghieri da tutta Italia arriveranno a Bardolino il 20 e 21 marzo per cimentarsi nel concorso nazionale “Bardolino a tavola”. Giovedì 21 marzo si affronteranno nelle prove di cucina e sala-bar gli studenti delle classi…

Torna la giornata dedicata all'olio e all'olivo promossa dalla Cooperativa Agricola di San Felice, fondata il 27 ottobre 1946 nell’omonimo comune della Valtenesi e conosciuta fin dall’origine come “La Verità”, a sottolineare la…

Arriva anche a Lonato “Food For Profit”, l’atteso documentario di Giulia Innocenzi e Pablo D’Ambrosio, proiettato in anteprima giovedì 22 febbraio a Bruxelles presso il Parlamento Europeo, che cerca di fare luce sui legami tra industria…

Tornano la gara per decretare il migliore salame nostrano di Montichiari e la cena con lo spiedo del Gruppo Alpini Montichiari, il cui ricavato servirà per finanziare il Raduno del 2° Raggruppamento che si terrà a Montichiari il 19 e 20…

Un ristorante dove la tavola torna a essere un momento conviviale con l’opzione “tech free”, per dimenticarsi il cellulare durante il pasto e condividere una bottiglia omaggio con i propri commensali, gustando i piatti che richiamano nel…

Cantine della Lombardia in evidenza “È stato un grande onore – commenta l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, presente al Metropolitan Pavillon di New York – vedere le nostre cantine al…

Il corso sarà condotto da Marco Zuanelli, maestro pasticcere, Cesare Zuanelli, pastry chef e Francesco Zuanelli, food & beverage manager della pasticceria El Pastiser di Salò. Marco Zuanelli – Maestro pasticcere è diplomato e…

La manifestazione alla sua quattordicesima edizione è diventata uno degli appuntamenti più importanti della Valle dei Laghi ed è nata per far riscoprire alcuni tratti del patrimonio culturale del territorio e soprattutto della sua…

Appuntamento a Lazise dal 7 al 13 giugno, per un'avventura culinaria di... "alto" livello, in un ristorante tra i più unici al mondo. Per la prima volta in Veneto e sul Garda, l'iniziativa propone, assicurano gli organizzatori,…

Se ne ha notizia fin dal 1463: la tradizionale distribuzione gratuita di polenta e mortadella a Varone, nata da un antico «beneficio» dovuto dalla Curia alla comunità (una «soma di pane di frumento, una brenta di vino e un minale di farina…

La Sbigolada Torbolana è una festa popolare gastronomica che si rinnova dal 1874. E’ organizzata dal Comitato Sbigolada Torbolana, presieduto da Michele Prandi, con il patrocinio del comune di Nago Torbole. L’evento tipicamente si svolge…

San Valentino con prestigiosa trasferta francese per il Consorzio Valtènesi: nel giorno del déblocage ufficiale del millesimo 2023, il rosé della riviera bresciana del Garda sarà grande protagonista a Parigi per una masterclass sui Tre…

Agraria Riva del Garda (www.agririva.it), la storica società cooperativa dell’Alto Garda Trentino a cui fa capo Cantina di Riva, ha annunciato il restyling completo della linea Brezza Riva varando, proprio in questi giorni, il lancio…

Mercoledì 7 febbraio lo chef Maurizio Bufi, oggi alla guida del Ristorante Il Fagiano*, all’interno dell’hotel 5* L Grand Hotel Fasano & Villa Principe di Gardone Riviera (BS),terrà una lezione di cucina teorica e pratica da CAST…