Food & wine

La sagra è nata nel 1979 su impulso dell'amministrazione comunale per valorizzare il formaggio che veniva prodotto nelle malghe di Magasa: e proprio durante questa manifestazione per la prima volta è stato impiegato il nome "Formaggio…

Il Consorzio Valtènesi taglia il traguardo della Casa del Vino: ambizioso progetto da tempo in itinere, ora finalmente pronto a partire dopo una lunga ma proficua gestazione. L’inaugurazione della struttura, ospitata nella sede consortile…

Promuovere il territorio del Garda attraverso il suo prodotto simbolo. Questo il messaggio lanciato oggi, domenica 4, durante la 6^edizione di WardaGarda, il Festival dell’olio Garda DOP nel suo entroterra, promosso dal Consorzio Olio Garda…

Come ogni anno, i primi di settembre, a Desenzano si celebra una delle più antiche feste popolari: la Festa dell’Anitra presso l’oratorio Giovanni XXIII, nel quartiere Capolaterra. La festa ha una doppia origine. La prima è religiosa ed…

La manifestazione, organizzata dalla Pro loco Gruppo Iniziative Varone, sostiene un progetto umanitario del Gruppo missionario Alto Garda e Ledro. Il programma venerdì 2 settembre dalle ore 18: degustazione di lumache alla trentina con…

Un evento che va oltre l’appuntamento gastronomico tradizionale, proponendo mostre, degustazioni, manifestazioni di piazza e folclore. Un’occasione allettante e da non perdere anche per tutti i turisti che hanno la fortuna di soggiornare…

Un omaggio ad un prodotto che ha nella qualità il suo biglietto da visita e a tutti gli olivicoltori che si impegnano “maniacalmente” nella cura degli oliveti che impreziosiscono le sponde del Lago di Garda. È questo il messaggio di…

WardaGarda è la manifestazione per chi vuole scoprire tutte le qualità dell’olio Garda DOP. L’evento, giunto alla sua sesta edizione, è promosso dal Consorzio olio Garda DOP con il contributo della Regione del Veneto e con l’organizzazione…

Alla festa troveremo stand gastronomici presso i quali si potranno gustare piatti a base di tartufo nero. Gli stand sono aperti tutti i giorni con i seguenti orari: venerdì 2 dalle 19 sabato 3 dalle 12 e dalle 19 domenica 4…

Presenti, sdalle 19, circa 30 cantine unite ai ristoranti e ai produttori di Cibo di Mezzo, per una serata all’insegna delle degustazioni di alto livello. Le proposte di ristoranti e produttori saranno affiancate da assaggi a scelta…

Il bando da 390.000 euro prevede contributi a fondo perduto per supportare soggetti che realizzano investimenti finalizzati a realizzare attività per la promozione dell’enoturismo e dell’olioturismo. Bando Lombardia turismo sapori, chi può…

Fondata nel 2008, la Wine Media Conference è un evento mondiale dedicato al settore del vino. Riunisce ogni anno wine blogger, giornalisti di settore, wine media tradizionali, influencer e operatori di settore, in particolare…

Nel corso di una cerimonia all'Old Billingsgate di Londra, l’antico mercato del pesce della capitale inglese, condotta dall'attore Staney Tucci è stata svelata la classifica dei 50 migliori del mondo, World's 50 Best Restaurants 2022 (la…

«Siamo onorati e felici - si legge sulla pagina Fecebook  del Buona Terra Italian Restaurant - di aver mantenuto la nostra Stella Michelin per il 4° anno consecutivo! È un onore e una benedizione assoluti celebrare questo risultato, merito…

Orari: dalle 12.30 alle 14 e dalle 19 alle 22.30. E sabato 17 luglio non perdetevi il grande evento della Bandiera del Lago! La Sardellata al Pal del Vò è da anni uno degli eventi di maggior fascino dell'estate gardesana. Si tratta…

Si tratta della tradizionale sagra enogastronomica, presso la quale si potranno gustare sarde di lago cotte alla piastra con polentina fresca. La organizza l’associazione Amici della Tirlindana (www.tirlindana.com). L’appuntamento è…

Una nuova collaborazione tra due brand dell’eccellenza italiana porterà attimi di pura gioia nell’estate 2022. Cedrata Tassoni, storica bibita al cedro, e Cioccolatitaliani, uno dei maggiori retailer di gelato in Italia e all’estero,…

La stagione vive il suo momento clou, ristoranti e produttori sono impegnati su diversi fronti, ma Cibo di Mezzo non si ferma ed ecco una nuova, ghiotta opportunità per incontrare il cibo e i suoi attori. Mercoledì 13 luglio, gli chef…

Frutto della passione, pompelmo, bosso: il Müller Thurgau possiede questi aromi caratteristici che sono determinati dai "tioli varietali", composti volatili solforati che risultano responsabili del profilo aromatico e che in questo vino…

Torna 100 Note in Rosa, la rassegna ideata e promossa dal Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino e dal Consorzio del formaggio Monte Veronese Dop che coinvolge i wine bar e i ristoranti della città di Verona, della provincia e…

«Vi invitiamo a venire a trovarci - dicono i soci di Terre & Sapori - per provare e degustare i nostri prodotti e approfondire la conoscenza della storia delle Limonaie del Garda». L'iniziativa si configura come un'importante azione…

Il crudo di mare è oramai diventata una mania per tutte le stagioni. Oggi non esiste menù che non abbia al suo interno anche la sezione “crudité di mare”. Ma ci sono locali dove il crudo di mare diventa un filosofia e la proposta…

L'elenco dei prodotti De.Co. - acronimo che significa Denominazione Comunale ed indica un riconoscimento che il Comune attribuisce ad alcune preparazioni alimentari, ma non solo, particolarmente tipiche e tradizionali - si arricchisce di un…

“Da domani la legge regionale che approva la valorizzazione della cultura e della tradizione lombarda dello spiedo bresciano e di altri piatti tipici, a base di selvaggina, è ufficialmente realtà ed è quindi possibile cedere a titolo…

Si è chiusa domenica 5 giugno all’insegna di un grande successo di pubblico la prima edizione di Valtènesi in Rosa, il nuovo festival di Moniga del Garda che ha raccolto l’eredità di Italia in Rosa, replicandone la formula in chiave…

La sfida tra gli chef a quattro ruote si è conclusa: per il terzo anno consecutivo Porcobrado è il miglior food truck d’Italia e in ottobre parteciperà alle finalissime di Monaco di Baviera degli European Street Food Awards. Le selezioni…

Sono 48 le aziende del territorio coinvolte (clicca qui per vedere quali cantine partecipano) in un grande banco d’assaggio con ben 77 etichette in degustazione libera. Il tutto nella splendida cornice vista lago del castello di Moniga,…

Dopo due anni di sospensione, torna finalmente il grande evento estivo di Cibo di mezzo: domenica 12 giugno con #cibodimezzoalmuseo tutti i ristoranti, gli chef e i produttori del progetto nei giardini di Santa Giulia per una serata da non…

Organizzata dal Comune di Moniga in collaborazione con il Consorzio Valtènesi, la rassegna arriva ad ormai tre anni di distanza dalla 12esima edizione di Italia in Rosa, che nel 2019 aveva riscosso un enorme successo: la sospensione per…

Il Palio giunge alla sua 35^ edizione, a conferma del successo della manifestazione, dell'amore diffuso nei confronti di questo vito strettamente legato al territorio e dell'attività dei Castellani del Chiaretto, il cui Gran Maestro, Ennio…

Organizzata dal Comune di Moniga in collaborazione con il Consorzio Valtènesi, la rassegna arriva ad ormai tre anni di distanza dalla 12esima edizione di Italia in Rosa, che nel 2019 aveva riscosso un enorme successo: la sospensione per…

Tutte le sere dalle ore 19.00 sarà possibile cenare lungo la suggestiva tavolata allestita in Via Roma degustando il Tortello della Possenta di Ceresara alla ciliegia (De.Co.), altre specialità, pizze e la torta cioccolato e ciliegie…

Una lunga giornata di assaggi e confronti, per parlare di olio ma anche di bellezza e cultura, e per scoprire nuovi orizzonti, perché «assaggiare gli oli migliori del mondo è conoscere il mondo». Nessun dress code, nessun discorso…

Per far scoprire e rilanciare il pesce di lago e della migliore itticoltura locale da giovedì 26 a domenica 29 maggio 2022 si terrà nei Comuni di Nago‐Torbole ed Arco nell’alto Garda Trentino l’evento che promuove un’Acquacoltura…

Come ha spiegato la relatrice Silvia Scurati, si tratta di «un’opportunità per lo sviluppo locale. Con questo provvedimento viene regolata la cessione a titolo gratuito di selvaggina piccola proveniente da attività venatoria consentita…

Dalle colline toscane alle campagne padane, dall’entroterra alle coste assolate della Penisola, il meglio dello street food italiano sta per riunirsi sulle sponde del Garda. L’occasione è ghiotta: gli European Street Food Awards, il più…

Dal 27 al 29 maggio 2022 il lungolago di Bardolino sul Lago di Garda si colorerà di rosa con il Palio del Chiaretto di Bardolino: 18 punti dedicati alla vendita e alla degustazione del Bardolino Chiaretto Classico Doc e Spumante Doc,…

È stato approvato giovedì 19 maggio in IV commissione attività produttive di Regione Lombardia il progetto di legge per la valorizzazione dei piatti tipici lombardi a base di selvaggina (ne avevamo scritto qui). In merito è intervenuto…

Giovedì 19 maggio, presso la White Room del Museo di Santa Giulia, a Brescia, sono stati presentati due importanti appuntamenti che si terranno il prossimo 8 e 12 giugno, promossi ed organizzati dalle associazioni Chefs for Life e…

«Gramen - scrive Lefay in una nota - è il luogo dove riscoprire il legame tra l'uomo e la terra, interpretato attraverso una cucina che esalta le proprietà naturalmente salutari degli alimenti. Il nome latino richiama il mondo vegetale per…

Ritorna anche quest’anno l’atteso appuntamento con Chiaretto di Bardolino in Cantina: un intero fine settimana dedicato al celebre vino rosa del lago di Garda Veronese, da trascorrere nelle cantine che lo producono. La manifestazione,…

“Un traguardo straordinario, non solo per il mondo dell’accoglienza lombarda e del marketing territoriale, ma per l’intera regione. Anche in questa occasione, infatti, la Lombardia si conferma al vertice delle eccellenze italiane”. Così…

L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (ICQRF) ha rinnovato l’autorizzazione, con Decreto Ministeriale, a CSQA Certificazioni ad effettuare i controlli per l’olio…

Da una parte la Provenza, territorio storicamente specializzato nella produzione di rosé: un sistema da 27 mila ettari e 150 milioni di bottiglie annue che rappresenta la prima regione francese per la produzione di rosé a denominazione e…

Il protocollo, siglato tra il Direttore Generale della FEM, Mario Del Grosso Destreri, e il direttore dell'Istituto delle Scienze della Vite e del Vino di Bordeaux, prof. Alain Blanchard, è il risultato di due giorni di reciproche…

Poi la motivazione della scelta, che ha lasciato l’amaro in bocca ai tanti frequentatori di questo appuntamento storico: «Visti i molti perché, e qualche insulto gratuito .- si legge sulla pagina Facebook della manifestazione -, spieghiamo…

L’assessore regionale all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, e il presidente dell’Associazione Nazionale ‘Città dell’Olio’, Michele Sonnessa, hanno infatti siglato un protocollo d’intesa per la valorizzazione dell’olio…

Fino ad oggi il "pairing", per usare un termine di moda - l'abbinamento per usare un termine italiano - a tavola e col cibo è stato sempre il vino. Ma stavolta Cibo di Mezzo, progetto di valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche…

LOMBARDIA - La Regione Lombardia ha stanziato, nell’ambito del Programma di sviluppo rurale, 1,6 milioni di euro dedicati a progetti di informazione e promozione di prodotti di qualità e produzioni, tutelate da sistemi di qualità…

«Dal vino dealcolato a quello zuccherato, dal vino in polvere a quello alla frutta ma anche il finto rosato o il vino annacquato. Sono solo alcune - fa sapere Coldiretti - delle ultime clamorose pratiche enologiche che si stanno diffondendo…