Carlos Mac Adden

Si tratta del primo di una serie di incontri che Arthob colloca all’interno di un progetto di rinnovamento della Associazione che vuole affermarsi sempre di più come punto di riferimento per la ristorazione bresciana e come dinamica realtà…

Tutto ebbe origine, nel 2010, da una follia enogastronomica: abbinare il cioccolato ai sapori del Garda, al limone o all'olio extravergine.  Il cioccolato d'estate? Abbinato all'olio? Al limone? «No, non può funzionare», sentenziò…

Le giornate formative si terranno presso la sede del Consorzio Lago di Garda Lombardia, al Casinò di Gardone Riviera (Bs). La partecipazione è gratuita e riservata ai primi cinquanta iscritti. Scarica il modulo di adesione e invialo a…

Cibo di Mezzo nasce nel settembre 2017 (ne avevamo scritto qui) dal desiderio di un gruppo di 10 ristoratori bresciani, appartenenti alla fascia alta del settore, di far conoscere, comunicare, quanto di valido e unico esista nella nostra…

L’idea, tutto sommato, è semplice, ma dietro c’è un pensiero complesso, carico di sfumature, come del resto è il cibo, con le sue diverse implicazioni culturali. Al centro di tutto, appunto, c'è il cibo (c'è sempre... il cibo di mezzo!),…