Federico Pelizzari

Riparte la bella stagione, ripartono le possibilità di incontrarsi in tanti attorno al cibo offerte della iniziative di Cibo di Mezzo. Primo appuntamento della stagione in esterna - visto che in tanti hanno chiesto il bis dopo lo scorso…

Se amate i piatti della tradizione e i sapori che vi riportano con la memoria ai pranzi dalla nonna, allora non perdete la proposta che il Duo, ristorante nel centro storico di San Felice del Benaco condotto dai due giovani cuochi Daniele e…

Sapori che ricordano tempi andati, che riportano a luoghi del cuore, alla cucina della nonna. La magia di certi piatti della tradizione rivive nell'interessante proposta che il ristorante Duo di San Felice del Benaco ha allestito per…

Sette dei dieci ristoranti aderenti a Cibodimezzo che si sono messi a disposizione, unitamente ad una nutrita schiera di produttori che hanno donato i loro prodotti, si uniscono ancora una volta in una serata per celebrare il cibo.…

Contemplare nel menù opzioni per vegetariani e vegani è una scelta decisamente attuale e responsabile. Oggi l’1% della popolazione mondiale non mangia prodotti di origine animale e l’8% rifiuta la carne. Ma anche chi non è vegetariano o…

Venerdì 14 ottobre al Duo un menù di soli vegetali, per una proposta alternativa rivolta a tutti, a cominciare dagli onnivori scettici e impenitenti. «Per una questione di etica e sostenibilità. Visto che non si può mangiare carne e…

Venerdì 23 settembre gli chef Federico Pelizzari e Daniele Ghidini del ristorante Duo di San Felice del Benaco propongono un viaggio del gusto tra la terra e il mare grazie alla cena «Porcini e mare dry aged», con un intero menù dedicato ai…

La stagione vive il suo momento clou, ristoranti e produttori sono impegnati su diversi fronti, ma Cibo di Mezzo non si ferma ed ecco una nuova, ghiotta opportunità per incontrare il cibo e i suoi attori. Mercoledì 13 luglio, gli chef…

Cibo di mezzo è pronto a ripartire! Archiviato l’evento in Franciacorta con grande successo dal punto di vista del gradimento del pubblico (un po’ meno dal punto di vista del meteo), dove 25 cantine della Franciacorta hanno fatto da…

Cibo di Mezzo riparte. Una buona notizia per chi ama la buona cucina. Dopo la pausa imposta dalla pandemia, tornano, dal 10 ottobre al 12 dicembre, i menù del progetto che riunisce ristoratori, chef e produttori selezionati tra il Lago di…

Cibo di Mezzo riparte.  Dopo il lungo periodo di pausa imposto dalla pandemia, si rimette in moto il progetto che riunisce ristoratori, chef e produttori selezionati tra il Lago di Garda e il Lago d’Iseo per offrire ai consumatori…

Si riparte! Il progetto Cibo di Mezzo torna con una nuova, irrinunciabile proposta. Torniamo con gioia a sederci attorno alla tavola imbandita. Tornano le serate tra amici chef, col sostegno dei produttori selezionati. Giovedì 5 agosto,…