Slow Food

Sabato 18 maggio, a Riva del Garda, si terranno un convegno e una serie di iniziative per parlare della ricchezza e del valore della biodiversità dei nostri campi e delle nostre tavole. L'iniziativa, organizzata dall'Ufficio per le…

Venerdì 10 maggio il Castello di Drena ospiterà la presentazione trentina della “Guida extravergini 2024” edita da Slow Food Editore, giunta alla sua ventiquattresima edizione e punto di riferimento per chi non ricerca solo l’olio…

Il Convegno “Lago di Garda: Persone e territorio al centro delle destinazioni” è organizzato da Slow Food Verona Ovest in collaborazione con il Comune di Lazise e si terrà alle ore 20.30 presso la Dogana Veneta a Lazise. Il focus del…

Un confronto inedito e stimolante tra due intellettuali diversi per formazione ma concordi nella diagnosi e nell’approccio alla situazione attuale, da cui nasce un libro ricco di proposte concrete per dare un futuro al pianeta che abitiamo.…

Riva del Garda Fierecongressi propone la presentazione del libro “Il gusto di cambiare - La transizione ecologica come via per la felicità”, scritto dal fondatore di Slow Food Carlo Petrini in collaborazione con Gaël Giraud e Stefano…

Giunta alla sua 24esima edizione, la guida recensisce 766 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici (126 novità a testimonianza di un settore vivace), 1227 oli tra gli oltre 1600 assaggiati in tutta Italia. Con oltre 100…

Il menù prevede orzotto del Bleggio al broccolo servito con crostoni di pane al paté di foglie di broccolo e i fagottini di mela, bibite e ottimo vino. Biglietto adulti 15€, bambini sotto i 12 anni 5€, acquistabile in Piazza Lietzmann.…

Iniziativa organizzata dalla Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda per portare nelle tavole delle osterie, ma anche di ristoranti, bistrot e pizzerie, il “figlio del vento” che da novembre a marzo cresce nella zona di Torbole. Gli…

È stata presentata a Trento, alla presenza di Roberto Failoni, Assessore all'artigianato, commercio, promozione, sport e turismo della Provincia autonoma di Trento, la 46° edizione di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza. La…

In un settembre ricco di appuntamenti gastronomici, il Consorzio per la tutela del formaggio Monte Veronese DOP sarà in prima linea con le sue eccellenze a eventi dal vivo in tutto il nord Italia. “L’attività didattico promozionale del…

Si è svolto il Congresso regionale di Slow Food Trentino Alto Adige che ha visto la nomina di un nuovo comitato esecutivo che guiderà l’associazione per i prossimi quattro anni. Un Congresso di importanti cambiamenti in cui è stato…

Secondo appuntamento nelle cucine di Olio Cru con l’innovativa formula di show cooking online che riunisce, anche se solo virtualmente, gli appassionati della buona cucina. Appuntamento martedì 6 aprile alle 19.30. Organizza Slow Food Valle…

Se le trote risalgono la corrente, significa che il fiume sta bene. Nello specifico, significa che il Progetto Lacustre (finanziato dalla Fondazione Cariplo con un contributo di 250mila euro e attuato negli scorsi con il fine di…

La conferenza online cercherà di sondare il concetto di circolarità e sostenibilità anche nel prodotto di consumo. Questo perché anche in materia di consumi è auspicabile la circolarità sebbene il nesso tra origine della materia prima,…

Al centro dell'iniziativa della Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda i temi fondamentali dell’associazione che da più di trent’anni lotta per il cibo buono, pulito e giusto per tutti coinvolgendo produttori, ristoratori e altre…